BOREA Specialty Coffee EL SALVADOR FINCA SANTA RITA HONEY 250 gr

ΣΑΝΤΑ ΡΙΤΑ
Ο José Antonio Salaverria, ιδιοκτήτης του αγροκτήματος Santa Rita,
ξεκίνησε με το πρόγραμμα συμπερίληψης και διαδικασίας εξειδικευμένων καφέδων πριν από 5 συγκομιδές,
μαζί με την καθοδήγηση και την υποστήριξη της JASAL.

Το αγρόκτημα Santa Rita βρίσκεται στις πιο αριστοκρατικές περιοχές της περιοχής καφέ Apaneca Ilamatepec.
Ο κ. Salaverria καταβάλλει πολλές προσπάθειες για την εκτέλεση όλων των δραστηριοτήτων του αγροκτήματος εγκαίρως
και επίσης πολλή φροντίδα και προσοχή στη λεπτομέρεια κατά τη συγκομιδή του καφέ,
επιτρέποντάς του να διαφοροποιηθεί σημαντικά από άλλους καφέδες.

Το Santa Rita Black Honey είναι ένα από τα τελευταία έργα του José Antonio Salaverria.
Αποφασίστηκε προσεκτικά να τεθεί αυτός ο καφές σε μια φυσική διαδικασία λόγω της ώριμης ομοιογενούς ωριμότητάς του.
Ο καφές Santa Rita επιλέγεται προσεκτικά από τους επαγγελματίες συλλεκτές που εργάζονται στο αγρόκτημα για περισσότερα από 10 χρόνια.
Επιπλέον, αφού ο καφές είναι τόσο ευαίσθητος, στεγνώνει σε υπερυψωμένο τραπέζι που επιτρέπει πιο σταθερή και ομογενή ξήρανση.

Η σημασία της επιλεκτικής επιλογής έχει γίνει μέρος του πολιτισμού και της επιτυχίας της εταιρείας.
Ο χρόνος και η προσπάθεια πηγαίνουν στους εκπαιδευτές κατάρτισης και εκπαίδευσης για τους καλύτερους τρόπους για να επιλέξετε μόνο ωριμασμένα κεράσια.
Ο καφές υψηλής ποιότητας προέρχεται από το ίδιο το αγρόκτημα εκτός από τον τρόπο επεξεργασίας και συλλογής των κερασιών.